大豆是对人类最重要的一种豆科作物,中国人在5000多年前就开始种植大豆了。
18世纪引进美国。适宜的环境,先进的育种技术让美国很快成为大豆生产、消费和出口国。
1996年美国批准了转基因大豆的商业化种植。目前,美国转基因大豆的种植比例已经超过90%。
为什么开始使用转基因?
传统育种只能从大豆原有的遗传组分中挑选特定的模样。但是如果需要一些大豆本身并不存在的能力,比如抗虫,或者能够耐受除草剂的能力,就只能使用基因工程技术,也就是我们+常说的转基因技术,它是最可靠、也是对基因组改变最小、最精准的做法。
转基因会转移到人体内吗?
把基因转移到大豆体内是很复杂的过程,需要精确的控制系统和复杂的试验条件。
当一个基因稳定地保存在大豆基因组中之后,它是不会因为被人或者动物吃掉就转移到人或者动物的体内,就像我们不会在吃了鸡鸭鱼肉后,就从鸡鸭鱼肉的身上获得鸡鸭鱼肉的基因一样。