早在4000年前，大豆这一物种就开始在中国的土地上生根发芽，作为世界上主要的大豆源产地，国人对于豆制品的消费早已渗透进日常，豆浆、腐乳、豆腐、豆干、大豆油……大豆产业的发展历史悠长。
当前，中国已成为世界上最大的大豆消费国和进口国，美國农业部(USDA)《全球农产品(000061,股吧)供需平衡表》2018年12月预估值显示：2018—2019年度，中国大豆生产量1600万吨，占全球大豆总产量(36920万吨)的4.33%;大豆消费量却达10960万吨，占全球大豆总消费量(35153万吨)的31.18%;大豆进口量9000万吨，占全球大豆总进口量(15246万吨)的59.03%。
在贸易摩擦频发及市场不稳定性增加的当下，大豆产业发展面临进口依存度高、国产大豆种植成本提升却收益不乐观、产业科技创新不足等诸多突出问题，制约着大众日益增长的大豆及加工制品需求和美好生活需要的满足，而这些都给金龙鱼大豆油等企业提出了新的考题，在问题面前如何破局，需要产业各单元的集体推进。
尽管国家高度重视大豆产业发展，财政资金支持大豆产业科技创新的力度不断加大，但因财力限制和农业科研体制机制的束缚，科技创新不足、产品技术含量低已然成为大豆产业升级、可持续发展的关键制约因素。科技支撑乏力这一现实，金龙鱼大豆油等大豆产业链从业者在深挖原因的背景下进一步着力，进一步实现产业技术到位率，提升循环、高值利用的实现，用创新赋能产业振兴。
