2020年至今的粮食市场备受关注。稻谷、小麦等口粮够不够吃？玉米、大豆价格为何上涨？春节期间米面油市场供应情况如何？针对这些问题，1月28日，国家粮食和物资储备局给出了答案。国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云在新闻通气会上表示，春节期间米面油市场供应有充分保障。
2020年至今，大豆的产量和价格同步走高。根据国家统计局数据，大豆产量1960万吨，增加150万吨，增幅8.3%，再创历史新高。国家粮食和物资储备局数据显示，2020年国产大豆上市以来，市场价格高开高走，黑龙江大豆开秤价2.0-2.1元/斤，同比上涨0.3-0.35元。2021年1月22日，黑龙江食用大豆价格每斤同比上涨1-1.1元，油用大豆价格涨至2.38-2.4元/斤。
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2020年至今，高位上行的玉米价格成为焦点，玉米价格为何有些“疯狂”？王晓辉表示，根本原因在于产需缺口较大带来的价格上涨预期。随着临储玉米逐渐消耗，国内玉米产需缺口由隐性转变为显性，市场主体对玉米价格存在长期看涨心态。
还有多方因素推动了市场对玉米价格的看涨预期。“另外，近期国内部分省区市疫情散发，影响局地物流，部分企业担心春节后到货情况，短期提价备货意愿普遍增强；余粮下降后，农民挺价意愿增强，贸易商高价才能收到粮源；期货市场交易主体对未来玉米市场供给缺口扩大有较强预期。同时，国内外市场联动增强。新冠肺炎疫情全球持续蔓延加重，国际粮食安全风险提高，美元汇率疲软，推动大宗商品价格上涨。特别是拉尼娜现象带来南美粮食生产的不利预期，国际大豆、玉米价格也大幅上涨。”王晓辉说。
市场对玉米、大豆价格的看涨心态仍较强。“后期来看，国内玉米价格将维持高位运行态势。但也存在抑制玉米价格上涨的一些因素，饲料企业使用小麦替代玉米的比例增加，部分企业表示，已开始使用无玉米配方，价格上涨会进一步刺激替代需求。另外，收购企业看涨预期强，持粮主体惜售心理加重，具有明显的卖方市场特征，疫情、灾情等因素影响大豆收购和外运，预计后期大豆市场价格仍将保持较高水平。”王晓辉说。
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资料来源：中国商报、中华粮网// ?编辑排版：杂粮通 ? ? ?
